Сколько Стоит Открыть Кофейню в Спб • Выбор концепции

Первое, что вам нужно получить для открытия кофейни – это письменное разрешение от санэпидстанции и пожарной службы. Для того, чтобы его получить, помещение должно соответствовать ряду требований, о которых вам следует позаботиться.

Бизнес-идея: как открыть кофейню с нуля? Сколько это стоит?

• в меню должны присутствовать стандартные кофейные напитки: от эспрессо до мокко;
• предоставление клиентам возможности выбирать различные сиропы, топпинги;
• по мере развития заведения добавлять в ассортимент десерты, закуски, можно несколько сытных блюд, если в обеднюю пору заходит много посетителей.

Подумывала раньше насчет того, чтобы открыть собственную кофейню. Но сейчас их более, чем достаточно. Конкуренция слишком высокая. Есть риск погрязнуть в убытках.
Можно, конечно, попробовать открыть его в каком-нибудь людном месте, предлагать клиентам разнообразный ассортимент кофе, и что-нибудь к горячему напитку — пирожное, тортик или там, булочку.

Как открыть кофейню с нуля и сколько это стоит? | BanksToday

Что можно предпринять, чтобы выделится на фоне остальных? Можно открыть тематическую кофейню. Например, ориентироваться на национальный колорит или другие направления. Открыть кофейню в морском стиле. Посетителям предлагать не только кофе, но и закуски с морепродуктами. Идея интерьера кофейни зависит от фантазии ее собственника и его финансовых возможностей.
Срок действия патента может варьироваться от 1 месяца до 1 года. Дополнительно клиент может купить десерт или закуску.

Как правило, небольшие кофейни открывают в торговых центрах, на улице, остановках. Не нужно тратить много денег на аренду помещения. Возможно, потребуется сделать ремонт или заказать изготовление киоска.

Как открыть кофейню с нуля: бизнес-план и какое оборудование нужно, рентабельность

• не нужно тратить деньги на аренду помещения;
• выполнять ремонт арендованного помещения;
• заказывать рекламу, поскольку авто и будет являться рекламой;
• закупать дорогостоящее оборудование.

На каждый вид такого заведения необходимо оформить документы. Без них никто не даст работать. Можно оформить ИП или ООО. Все зависит от масштабов бизнеса. Также нужно определить систему налогообложения. На начальном этапе деятельности вряд ли удастся оплачивать крупные суммы налогов и сборов. Все эти нюансы нужно учесть.

Готовые примеры бизнес-планов с расчетами для малого бизнеса 2018-2019

Если вы желаете правильно оформить заведение, большое количество оборудования для кофейни не потребуется, однако стартовый комплект должен быть. Но не стоит пытаться использовать дешевую посуду и оснащение, так как в конечном счете это не только не принесет экономии, но и отпугнет многих посетителей.
Заключение от санитарно-эпидемиологической станции. При найме сотрудников надо всегда помнить, что успех зависит от людей.

Затраты	Приблизительная стоимость, руб.
Аренда помещения	20 000
Аренда кофемашины	15 000
Кофемолка	22 000
СВЧ печь	10 000
Барный инвентарь	7 000
Касса	10 000
ИТОГ	84 000

Бизнес-план кофейни с расчетами, как открыть кофейню в 2024 году

Изначально нужно правильно выбрать место. В принципе, выполнить аналогичные действия, что и при открытии мини-кофейни. Если бизнесмен выбирает центр города, он должен быть готов к тому, что таких заведений будет достаточное количество. А привлечь клиентов в его заведение поможет только правильно разработанная бизнес-концепция.

Пример франшизы современной кофейни

• Уютная – кофе ассоциируется с теплом, расслаблением, спокойствием и возможностью просто расслабится в этом бешенном ритме. Посетители должны это чувствовать в вашем заведении, отдыхать там душой.
• Удобная – посетитель должен иметь возможность не только выпить вкусный кофе, но и удобно при этом расположится. То есть, особенное внимание нужно уделить не только столикам и стульям, но и вешалкам, санузлу, освещению и музыкальному сопровождению, если таковое будет.
• Стильная – особенные детали интерьера, приятные аксессуары, возможно даже фирменная одежда самих официантов.

Количество посетителей заведения будет напрямую зависеть от правильности его расположения. Идеальный вариант – центр города с высокой проходимостью. Лучше найти тихое место в этом районе, чтобы клиенты могли насладиться не только вкусом кофе, но и тишиной, спокойной атмосферой. Хорошо, если вблизи заведения будут располагаться:

Выбор помещения

В России открыто не так много кофеен, что дает предпосылки для дальнейшего роста ниши. Во многих городах с большим населением на каждые 100 000 человек приходится не больше 15 кофеен. Например, в таких мегаполисах как Воронеж, Казань, Тольятти и Уфа этот показатель не превышает 7, что дает начинающим бизнесменам отличные перспективы для развития.

Если собираетесь распространять алкогольную продукцию, понадобится соответствующая лицензия. В двух первых вариантах главный определяющий фактор отсутствие поблизости конкурентов.

Оборудование для помещения и приготовления кофе

Подумывала раньше насчет того, чтобы открыть собственную кофейню. Но сейчас их более, чем достаточно. Конкуренция слишком высокая. Есть риск погрязнуть в убытках.
Можно, конечно, попробовать открыть его в каком-нибудь людном месте, предлагать клиентам разнообразный ассортимент кофе, и что-нибудь к горячему напитку — пирожное, тортик или там, булочку.

Американская кофейня

1. Договор на водоснабжение и водоотведение с городским водоканалом, из этого требования сразу исходит необходимость наличия водоснабжения в помещении;
2. Договор на поставки электроэнергии;
3. Договор с управляющей компанией на вывоз ТБО;
4. Договор аренды помещения или документы, подтверждающие право собственности;
5. Разрешительное заключение от Роспотребнадзора;
6. Разрешительные заключения от пожарной инспекции;
7. Санитарные документы;
8. Договора с поставщиками и партнерами.

Если вы желаете правильно оформить заведение, большое количество оборудования для кофейни не потребуется, однако стартовый комплект должен быть. Но не стоит пытаться использовать дешевую посуду и оснащение, так как в конечном счете это не только не принесет экономии, но и отпугнет многих посетителей.

Бизнес-план

Патентная система налогообложения тоже может оказаться выгодной. Срок действия патента может варьироваться от 1 месяца до 1 года. Это отличный вариант для сезонных и небольших заведений. Работать на ПСН можно, если в кофейне работает не больше 15 сотрудников. Применим этот налоговый режим только к ИП, причем есть ограничения и по сумме выручки за год – 60 000 000 рублей.
Рентабельность кофейни от 250 до 900 в зависимости от наценки на популярные позиции. При выборе территориального расположения следует принять во внимание такие факторы.